Cocina Moderna — Tecnología Gastronómica Chile
R·E·X ROBÓTICA · ECOSISTEMA · XPERIENCIA

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TECNOLOGÍA
GASTRONÓMICA

DE CHILE

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Años industria
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R·E·X — Robótica · Ecosistema · Xperiencia

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No somos un catálogo. Somos tu socio estratégico.
Cuéntanos tu realidad — te mostramos exactamente qué necesitas.

La ruta para ti

9 semillas del higo

CADA ECOSISTEMA
RESUELVE UN DOLOR.

No comprás productos sueltos. Entrás a un sistema que se alimenta solo.

01
Cristalería
La copa correcta vende el cóctel antes de que llegue. Selección estratégica para bares y restaurantes — no decoración, ROI medible.
Diferenciación visual
02
Liofilizadora
Convierte merma en producto de valor. Conserva sabor, color y aroma hasta 25 años. El chef que liofiliza no depende de temporada.
Merma cero · +3X valor
04
Cursos
Técnica que se instala en el equipo para siempre. No es capacitación — es el sistema que te libera de depender de un solo chef.
Formación · Sistema
05
Pacojet 4
La máquina que reemplaza a tres personas en postres y salsas. Consistencia perfecta en 60 segundos. Ley 40 horas resuelta.
Eficiencia · Precisión
03
Experiencias WOW
Dry Ice · Flavour Blaster · Kit Espuma FoamQ. Los tres efectos que hacen que la gente fotografíe, publique y vuelva. Sin inversión grande — empieza hoy.
Dry Ice Flavour Blaster FoamQ
06
Robótica
Equipos de precisión que hacen el trabajo repetitivo sin cansarse. Girovap, Centrífuga, Refinadora — el LAB en tu cocina.
Automatización
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Importación Directa
Fábrica → Chile. Sin el intermediario que cobra el doble. Gestión completa de aduana, flete y certificación. Modelo Hito 1 / Hito 2.
100%Chef · Hub
Sin llamadas previas

ASÍ FUNCIONA
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Esferificaciones
Esferificaciones y Gelatinas
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Tool Concepts Equipamiento técnico
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La tecnología está para ayudar a la cocina; el tener buenas herramientas nos permite lograr resultados e innovar en lo culinario. Da gusto ver iniciativas como Cocina Moderna, que busca siempre aportar maquinarias y utensilios que se enfocan en la emocionalidad y experiencias gastronómicas.

Heinz Wuth · Ciencia y Cocina
¿Cómo entrás?

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Ocean Pacific's, Viña del Mar. Pruebas el equipo antes de comprarlo. Sin compromisos, con asesoría directa de Guido.
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